تحميل كتاب MICROBIOLOGY OF MEAT AND POULTRY PDF مجانا

كتاب Microbiology of Meat and Poultry . يتحدث الكتاب عن الجوانب الميكروبيولوجية لصناعة اللحوم والدواجن، وهو موضوع مهم جدًا في عالم الأغذية. يشرح الكتاب بشكل مفصل عددًا من الموضوعات المهمة، بما في ذلك